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Banana bread a modo mio

Ogni volta che mio figlio mi guarda con quegli occhi e mi chiede qualcosa non riesco a non accontentarlo , ieri mi dice "mamma, ho voglia di banana bread", so che mi aspetta un viaggio nel sapore. Il suo desiderio è contagioso, e nel giro di pochi minuti l'intera casa si trasforma in un paradiso olfattivo.  È un'esperienza sorprendente e incredibilmente appagante. Mentre l'impasto cuoce nel forno, si diffonde in tutta la casa un profumo profumatissimo che riempie ogni angolo, una promessa di dolcezza e comfort. È il trionfo del gusto, un vero must-have per i veri appassionati di banane. Ogni fetta è un'esplosione di sapore, morbida e avvolgente,  è una coccola, un'esperienza sensoriale completa, e una vera e propria celebrazione per i veri appassionati di banane che, sanno apprezzarne ogni sfumatura di gusto. Ingredienti 3 uova 180 g di zucchero scorza di limone un pizzico di sale 100 ml. di olio di semi 100 ml di latte tiepido 230 g di farina 00 una bust...

La "Cioccolatosa"

Stamattina ho soddisfatto pienamente l'ormone della felicità, la mia serotonina è a mille dopo avere fatto colazione con una bella fetta della mia torta "cioccolatosa".
Una BOMBA DI ENERGIA , ma anche di tanto benessere.
Voglio condividere pertanto questa mia felicità con voi, dandovi la ricetta, affinchè anche voi possiate soddisfare il vostro buon umore.



Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 200 g di zucchero di canna
  • 60 di cacao amaro
  • 2 uova 
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 240 g di yogurt bianco
  • 100 ml di olio di semi 
  • 150 ml di acqua tiepida

Per la copertura

  • 200 g di cioccolato fondente
  • 150 di panna liquida

Procedimento

  • In una ciotola versate la farina, il lievito, il cacao amaro e lo zucchero
  • Aggiungete le uova, lo yogurt, l'olio e l'acqua

  • Aiutandovi con un robot da cucina, amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto spumoso e liscio
  • Versate il composto in una teglia e mettete in forno a 180° statico, forno preriscaldato, per 40 minuti circa

 

  • Appena la torta è pronta, uscitela dal forno e aiutandovi con il manico di una paletta di legno  fate dei buchi
  • Completata questa operazione versatevi all'interno la crema di cioccolato (che farete sciogliendo il cioccolato con la panna al microonde)

  • Concludete spalmando il composto in superficie

Vedrete che i vostri ormoni impazziranno di felicità!


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