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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

La "Cioccolatosa"

Stamattina ho soddisfatto pienamente l'ormone della felicità, la mia serotonina è a mille dopo avere fatto colazione con una bella fetta della mia torta "cioccolatosa".
Una BOMBA DI ENERGIA , ma anche di tanto benessere.
Voglio condividere pertanto questa mia felicità con voi, dandovi la ricetta, affinchè anche voi possiate soddisfare il vostro buon umore.



Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 200 g di zucchero di canna
  • 60 di cacao amaro
  • 2 uova 
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 240 g di yogurt bianco
  • 100 ml di olio di semi 
  • 150 ml di acqua tiepida

Per la copertura

  • 200 g di cioccolato fondente
  • 150 di panna liquida

Procedimento

  • In una ciotola versate la farina, il lievito, il cacao amaro e lo zucchero
  • Aggiungete le uova, lo yogurt, l'olio e l'acqua

  • Aiutandovi con un robot da cucina, amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto spumoso e liscio
  • Versate il composto in una teglia e mettete in forno a 180° statico, forno preriscaldato, per 40 minuti circa

 

  • Appena la torta è pronta, uscitela dal forno e aiutandovi con il manico di una paletta di legno  fate dei buchi
  • Completata questa operazione versatevi all'interno la crema di cioccolato (che farete sciogliendo il cioccolato con la panna al microonde)

  • Concludete spalmando il composto in superficie

Vedrete che i vostri ormoni impazziranno di felicità!


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