Muffin integrali ai mirtilli

Chi ricorda il film la Fabbrica di cioccolato? Io sicuramente poiché è un film che ho visto moltissime volte, la trama narra la storia di un  proprietario di una fabbrica di dolci, Willy Wonka che decide di dare vita ad un concorso; i partecipanti che troveranno all'interno di una tavoletta di cioccolato un biglietto d'oro, avranno la possibilità di visitare la fabbrica ma uno di loro vincerà un premio finale.

Vi chiederete cosa c'entra Willy Wonka con questa ricette, ebbene il dolce che oggi vi proporrò mi ricorda proprio questo bellissimo film, ma soprattutto mi ricorda una delle bimbe protagoniste, che masticava le gomme ai mirtilli e che alla fine diventa tonda come tale frutto. Vi rassicuro sul fatto che mangiando questi dolcetti ai mirtilli non diverrete tondi come una delle protagoniste del film.😂😂😂

Deliziosi e molto sani, i miei muffin, sono ideali per la prima colazione, ma anche per una merenda in compagnia di amici, insomma vi consiglio vivamente di provarli e vedrete che ne resterete molto soddisfatti.

P.S le mie colleghe all'assaggio mi hanno detto che erano deliziosi!!!

 Ingredienti per circa 12 muffin

• 130 g di farina integrale
• 130 g di farina 00
• 200 g di zucchero semolato
• 2 uova
• un vasetto di yogurt greco bianco
• una bustina di lievito per dolci
• un bicchiere di plastica scarso di olio
• un bicchiere di plastica scarso di latte
• 130 g di mirtilli ( una piccola parte lasciarla per decorare)
• scorza di limone bio grattuggiata

Per lo streusel

• 40 g di farina integrale
• 60 g di zucchero di canna
• 3 cucchiai di olio

 Procedimento

• In una ciotola unire tutte le farine e lo zucchero.
• In un' altra ciotola, invece unire alle uova lo yogurt,la scorza di limone  l'olio e il latte.
• Unire tutti gli ingredienti miscelandoli bene tra loro.
• Quando tutto il composto risulta liscio e morbido unire i mirtilli

• Preparare lo streusel unendo allo zucchero l'olio e la farina ( si formeranno come delle grosse briciole)
• Versare  il composto in appositi pirottini da muffin e sbriciolare sopra lo streusel e qualche mirtillo.

• Accendere il forno precedentemente a 170° a forno statico. 
• Inserire i maffin e cuocere per circa 30 minuti 
• A cottura ultimata dopo averli fatti intiepidire sformateli e gustateli con una tazza di caffè

 Deliziosiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!

😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘