Plumcake con purea di mele

Amare non è dirsi continuamente smancerie, o cena fuori casa, ma una monotona quotidianità, che diventa una sorpresa ogni giorno.

Come la sorpresa di vedere che il plumcake che hai fatto trovare a colazione alla tua famiglia con purea di mele e finito subito.😀😍😋

Una ricetta davvero semplice che conquisterà tutti!!

Ingredienti

• 300 g di farina

• 200 g di zucchero

• 3 uova

• 1 bustina di lievito per dolci

• 400 g di mele

• 150 ml di olio

• 1 cucchiaio di miele

• un cucchiaino di cannella

• scorza di limone grattugiata

• zucchero a velo q.b

Procedimento

• Private le mele del torsolo e della buccia e tagliatele a cubetti

• Ponetele in un pentolino con un cucchiaio di miele, la cannella e la scorza di limone e fate cuocere a fiamma bassa fino a quando non si cuociono

• Frullatele e mettetele da parte

• In una ciotola montate le uova con lo zucchero per circa 5 minuti, poi unite la purea di mele e l'olio

• Infine unite la farina e il lievito setacciati in precedenza

• Imburrate e dopo avere infarinato uno stampo, versatevi il composto ottenuto

• Infornate a 180°, preriscaldato e statico, per circa 30/40 minuti, controllandone la cottura con uno stecchino

• Sfornatela e appena si sarà raffreddata spolveratevi zucchero a velo e cannella

Semplicità e bontà in questo facilissimo plumcake, ottimo per la colazione ,ma anche sorseggiando una tazza di tisana calda.