La torta "Nocina"

febbraio 19, 2026

Bignè della festa.

I miei bignè non sono solo dolci, sono gusci di ricordi pronti a essere riempiti con la nostra fantasia. Sono per me il trofeo delle feste Ricordo ancora quando, da piccola, il vassoio della domenica arrivava in tavola: cercavo sempre quello più gonfio, quello che nascondeva il tesoro di crema più generoso. Prepararli in casa ha un fascino antico. È una danza tra acqua, burro e farina che sfida le leggi della fisica: vederli gonfiare nel forno, trasformandosi da piccole pepite dorate in scrigni leggeri e croccanti, è una piccola magia. Ecco i miei bignè, fatti per essere riempiti di felicità!!!!! Gli Ingredienti (Schematici e chiari) Acqua: 100 0ml Burro: 80g (tagliato a cubetti) Farina 00: 100g (setacciata bene) Uova: 3 medie (da aggiungere una alla volta) Sale: 1 pizzico generoso Procedimento In una pentola, porta a bollore acqua, burro, sale e zucchero. Appena bolle, togli dal fuoco e versa la farina tutta in un colpo. Gira energicamente. Torna su...

Avete voglia di una torta con noci e cioccolato?

Vi propongo la mia, una delizia con pochissimi ingredienti e con la presenza del cioccolato fondente che nelle giornate d'inverno scalda le nostre anime.

Veramente buonissima e la cui realizzazione richiede pochissimo tempo.

Provatelaaaaaaa!!!!!😃😄😍