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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Insalata di patate, pomodori e fagiolini

 È arrivato il tempo della freschezza, dei colori e dei profumi e quando si presenta questo tempo meraviglioso, un piatto a cui non posso rinunciare per la sua leggerezza è l'insalata di patate fagiolini e pomodoro, preludio dell'estate. 

Mi piace accompagnarla a del buon pesce grigliato o panato, ma è un accompagnamento perfetto per ogni tipo di secondo.

Semplice da fare e non richiede troppi passaggi l'unica cosa più " fastidiosa è pulire i fagiolini".


  • Ingredienti
  • 8 patate medie
  • 500 g di fagiolina
  • 4 pomodori tipo samaritano sale e pepe q.b
  • olio evo q.b

Procedimento

  • Riempite una pentola di acqua e dopo avere lavato le patate inseritevele

  • pulite la fagiolina privando delle due estremità
  • Appena l'acqua raggiunge il bollore salatela e aggiungetevi i fagiolini


  • Fate cuocere fino a quando vi accorgete che le patate si saranno cotte
  • Tiratele fuori e mentre le patate di raffreddano ponete i fagiolini in acqua fredda
  • Sbucciate le patate e tagliatele a grossi cubi
  • Aggiungete poi i fagiolini ed infine il pomodoro tagliato  a pezzettoni
  • Condite con olio evo , sale se occorre pepe e basilico fresco.

Una versa bontà, che oltre a deliziarci ci permetterà di rimanere in forma.

😉


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