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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Involtini di pesce spada dal sapore agrumato

Un secondo veloce e delicato, che potete fare veramente in pochissimo tempo.

Per questi involtini di pesce spada, necessitano davvero pochissimi ingredienti: fettine di pesce spada, mollica di pane, prezzemolo e formaggio  e avrete un piatto molto buono che piacerà a tutti.

Io solitamente li faccio quando ho fretta, ma voglio mangiare sano

 


Ingredienti per 4 persone

  • 8 fettine di pesce spada
  • 100 g di mollica di pane + altri 100 per la panatura
  • 50 g di grana grattugiato
  • scorza di limone + 1/2 limone spremuto
  • un mazzetto di prezzemolo tritato
  • 1 spicchio di aglio tritato
  • sale e pepe q.b
  • olio evo q.b
  • foglie di limone o alloro

Procedimento

  • Eliminate dalle fettine di pesce le parti non commestibili
  • Unite alla mollica, il prezzemolo, l'aglio, la scorza di limone e il succo, il formaggio, il sale, il pepe e un poco di olio

  • Stendete le fettine di pesce e stendetevi sopra la farcia e arrotolateli 

  • Passate gli involtini nell'olio e poi nella mollica

  • Dopo avere adagiato gli involtini in una pirofila, inseritevi le foglie di limone o alloro e irrorateli con un filo di olio

  • Infornate a 200° per circa 15 minuti
Buona cena
😋

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