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Banana bread a modo mio

Ogni volta che mio figlio mi guarda con quegli occhi e mi chiede qualcosa non riesco a non accontentarlo , ieri mi dice "mamma, ho voglia di banana bread", so che mi aspetta un viaggio nel sapore. Il suo desiderio è contagioso, e nel giro di pochi minuti l'intera casa si trasforma in un paradiso olfattivo.  È un'esperienza sorprendente e incredibilmente appagante. Mentre l'impasto cuoce nel forno, si diffonde in tutta la casa un profumo profumatissimo che riempie ogni angolo, una promessa di dolcezza e comfort. È il trionfo del gusto, un vero must-have per i veri appassionati di banane. Ogni fetta è un'esplosione di sapore, morbida e avvolgente,  è una coccola, un'esperienza sensoriale completa, e una vera e propria celebrazione per i veri appassionati di banane che, sanno apprezzarne ogni sfumatura di gusto. Ingredienti 3 uova 180 g di zucchero scorza di limone un pizzico di sale 100 ml. di olio di semi 100 ml di latte tiepido 230 g di farina 00 una bust...

"Brusciulunedda di carni all'antica"

Questi  involtini "all'antica", sono una ricetta che è stata sempre presente nella tradizione culinaria della mia famiglia.

Da bambina, ricordo, quando a casa della nonna, la domenica trovavo la pasta fresca fatta in casa e come secondo questi deliziosi involtini.

Un piatto semplice e ottimo col quale riuscirete a condire la pasta e poi vi ritrovate anche con il secondo fatto.


Ingredienti per 4 persone

  • 4 fette grandi  di fesa di bovino (che dividerete in due parti)
  • 2 uova sode
  • 2 carote
  • prezzemolo
  • cipolla
  • pezzetti di primo sale ( oppure quello che vi piace)
  • sale 
  • olio 
  • 1 bottiglia di passata di pomodoro

Procedimento

  • Prendere le uova e le carote e metterle a bollire 
  • Nel frattempo in un pentolino fare rosolare la cipolla e successivamente aggiungere la passata  di pomodoro e fare cuocere
  • Prima che le carote vadano in ebollizione toglierle dall'acqua e tagliarle a strisce, poi  quando le uova avranno bollito uscitele dall'acqua, sbucciatele e tagliatele a spicchi 
  • Stendete le fettine di carne salatele e adagiatevi il prezzemolo, il formaggio a pezzetti , l'uovo e la carota e chiudere con degli stecchini
  • Fare rosolare gli involtini in padella con un pochino di olio e poi metterli nella passata di pomodoro 
  • Fate cucinare a fuoco lento per circa 30/40 minuti.
😋



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