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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Plumcake delicato

Preparare i dolci da colazione è la mia più grande passione, quando posso infatti è quello che faccio, forse per dire alla mia famiglia quanto sono importanti per me, e poi  perchè credo, che iniziare bene con una buona la colazione ti permette di affrontare con più carica una lunga giornata.

L'odore di questo plum cake, devo confessarvi, che ha pervaso tutte le stanze della mia casa, la sua prelibatezza, delicatezza e semplicità invece hanno appagato il mio essere.
Provatelo è davvero delizioso nella sua semplicissima semplicità.
   

Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 100 g di farina di mandorle
  • 1 mela
  • 1 arancia
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 1 vasetto di yogurt bianco 
  • 50 ml di olio di semi o di oliva
  • 1 bustina di lievito
  • granella di zucchero q.b
  • 2 cucchiai di miele
Procedimento

  • Montate gli albumi a neve ferma con 100 g di zucchero
  • In una ciotola mettete la mela tagliata a cubetti assieme al succo dell'arancia e alla cannela e frullate tutto


  • Poi unitevi l'olio e mescolate tutto
  • Montate i tuorli con la restante parte di zucchero, unitevi tutti i liquidi e lo yogurt e la farina setacciata con il lievito
  • Per ultimo gli albumi montati a neve ferma




  •  Imburrate uno stampo da plum cake e versatevi l'impasto
  •  Infornate avendo preriscaldato il forno a 170° per 35/40 minuti
  • Fatelo raffreddare e spalmatevi sopra il miele e la granella di zucchero

Delicatissimo e buonissimo
😍🍎

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