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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Falsa tasca di vitello farcita

Avere delle fettine di carne di vitello per cotoletta , ma non avere voglia di cotolette e di friggere, a questo punto è stato necessario pensare ad un'alternativa altrettanto gustosa e golosa.
Mi è venuta in mente, di creare con queste fettine delle tasche farcite. 


Ingredienti

  • 6 fettine di fesa di vitello non troppo spesse
  • 300 g di mozzarella
  • 150 g di prosciutto cotto
  • mollica di pane secca q.b.
  • sale
  • olio q.b.

Procedimento

  • Iniziate con il mettere le fettine di carne distese in un tagliere e  salarle
  • Farcitele con pezzi di mozzarella che arrotolerete nella fetta di prosciutto cotto






  • Una volta farcita la fettina di carne, ripiegatela su se stessa e chiudetela dandole la forma di una tasca


  • Passate a questo punto la tasca nell'olio e poi nella mollica

  • Ponete le tasche in una teglia con carta forno oleata, mettete in forno a 200° per 20/30 minuti controllando di tanto in tanto

 

Buon appetito!!!



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