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Banana bread a modo mio

Ogni volta che mio figlio mi guarda con quegli occhi e mi chiede qualcosa non riesco a non accontentarlo , ieri mi dice "mamma, ho voglia di banana bread", so che mi aspetta un viaggio nel sapore. Il suo desiderio è contagioso, e nel giro di pochi minuti l'intera casa si trasforma in un paradiso olfattivo.  È un'esperienza sorprendente e incredibilmente appagante. Mentre l'impasto cuoce nel forno, si diffonde in tutta la casa un profumo profumatissimo che riempie ogni angolo, una promessa di dolcezza e comfort. È il trionfo del gusto, un vero must-have per i veri appassionati di banane. Ogni fetta è un'esplosione di sapore, morbida e avvolgente,  è una coccola, un'esperienza sensoriale completa, e una vera e propria celebrazione per i veri appassionati di banane che, sanno apprezzarne ogni sfumatura di gusto. Ingredienti 3 uova 180 g di zucchero scorza di limone un pizzico di sale 100 ml. di olio di semi 100 ml di latte tiepido 230 g di farina 00 una bust...

Falsa tasca di vitello farcita

Avere delle fettine di carne di vitello per cotoletta , ma non avere voglia di cotolette e di friggere, a questo punto è stato necessario pensare ad un'alternativa altrettanto gustosa e golosa.
Mi è venuta in mente, di creare con queste fettine delle tasche farcite. 


Ingredienti

  • 6 fettine di fesa di vitello non troppo spesse
  • 300 g di mozzarella
  • 150 g di prosciutto cotto
  • mollica di pane secca q.b.
  • sale
  • olio q.b.

Procedimento

  • Iniziate con il mettere le fettine di carne distese in un tagliere e  salarle
  • Farcitele con pezzi di mozzarella che arrotolerete nella fetta di prosciutto cotto






  • Una volta farcita la fettina di carne, ripiegatela su se stessa e chiudetela dandole la forma di una tasca


  • Passate a questo punto la tasca nell'olio e poi nella mollica

  • Ponete le tasche in una teglia con carta forno oleata, mettete in forno a 200° per 20/30 minuti controllando di tanto in tanto

 

Buon appetito!!!



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