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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Ciambellone con ricotta e gocce di cioccolato

E' uno dei dolci casalinghi che preferisco maggiormente, si tratta di un ciambellone molto semplice ideale sia per la colazione, che per la merenda.

Gli ingredienti sono davvero pochi, ma il risultato è sorprendente, sono sicura che conquisterà tutti grandi e piccini.



Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 250 g di zucchero
  • 250 g di ricotta di pecora
  • 3 uova
  • 150 ml di olio di semi
  • 125 g di gocce di cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

  • In una ciotola, montate i rossi con lo zucchero, poi aggiungete l'olio, la farina, il lievito e la ricotta 
  • A questo punto unite gli albumi montati a neve

  • Infine le gocce di cioccolato e mescolate bene il composto



  • Imburrate e infarinate una teglia a forma di ciambella e versate il composto

  • Infornate a 180° per circa 40 minuti fino a quando la ciambella si gonfierà e prenderà una dolce doratura
  • Fatela intiepidire e servitela o con una spolverata di zucchero a velo o con una colata di cioccolato e il gioco è fatto 

Buona degustazione!

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