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Banana bread a modo mio

Ogni volta che mio figlio mi guarda con quegli occhi e mi chiede qualcosa non riesco a non accontentarlo , ieri mi dice "mamma, ho voglia di banana bread", so che mi aspetta un viaggio nel sapore. Il suo desiderio è contagioso, e nel giro di pochi minuti l'intera casa si trasforma in un paradiso olfattivo.  È un'esperienza sorprendente e incredibilmente appagante. Mentre l'impasto cuoce nel forno, si diffonde in tutta la casa un profumo profumatissimo che riempie ogni angolo, una promessa di dolcezza e comfort. È il trionfo del gusto, un vero must-have per i veri appassionati di banane. Ogni fetta è un'esplosione di sapore, morbida e avvolgente,  è una coccola, un'esperienza sensoriale completa, e una vera e propria celebrazione per i veri appassionati di banane che, sanno apprezzarne ogni sfumatura di gusto. Ingredienti 3 uova 180 g di zucchero scorza di limone un pizzico di sale 100 ml. di olio di semi 100 ml di latte tiepido 230 g di farina 00 una bust...

Ciambellone con ricotta e gocce di cioccolato

E' uno dei dolci casalinghi che preferisco maggiormente, si tratta di un ciambellone molto semplice ideale sia per la colazione, che per la merenda.

Gli ingredienti sono davvero pochi, ma il risultato è sorprendente, sono sicura che conquisterà tutti grandi e piccini.



Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 250 g di zucchero
  • 250 g di ricotta di pecora
  • 3 uova
  • 150 ml di olio di semi
  • 125 g di gocce di cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

  • In una ciotola, montate i rossi con lo zucchero, poi aggiungete l'olio, la farina, il lievito e la ricotta 
  • A questo punto unite gli albumi montati a neve

  • Infine le gocce di cioccolato e mescolate bene il composto



  • Imburrate e infarinate una teglia a forma di ciambella e versate il composto

  • Infornate a 180° per circa 40 minuti fino a quando la ciambella si gonfierà e prenderà una dolce doratura
  • Fatela intiepidire e servitela o con una spolverata di zucchero a velo o con una colata di cioccolato e il gioco è fatto 

Buona degustazione!

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