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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Antipasto delle feste

Per tradizione, sulla mia tavola natalizia, ci sono sempre stati gli involtini di prosciutto cotto e insalata russa, ma quest'anno ho voluto dargli una veste nuova realizzando una terrina.


Gli ingredienti sono davvero semplici : fette di prosciutto cotto, l'insalata russa surgelata, maionese e fette di pane per tramezzini.


Un'effetto davvero molto bello e invitante per questo vi consiglio di farla durante queste feste magari per capodanno.


Ingredienti

  • 200 g di prosciutto cotto
  • una busta di insalata russa surgelata
  • sale q.b
  • 3  fette di pane per tramezzini
  • un barattolo di maionese
  • mezzo bicchiere scarso di aceto
  • 1 uovo sodo e cetriolini per la decorazione

Procedimento

  • Incominciate con il cuocere l'insalata russa salatela e appena sarà cotta mettetela a scolare( potete fare questa operazione il giorno prima) 
  • Una volta che si è raffreddata unite la maionese a vostro piacere(io ne metto tanta perchè ne sono ghiotta)
  • Procedete a formare la terrina, prendete uno stampo da plumcake e foderatelo con pellicola

  

  • Adagiatevi le fette di prosciutto fino a coprire tutto lo stampo

  • Inserite poi la fetta di pane che imberrete con un pochino di aceto aiutandovi con un pennello da cucina

  • Poi verserete una parte di insalata russa, continuate con una fetta di cotto e di pane e ancora insalata russa completate con la fetta di pane e prosciutto



  • Avvolgete bene la pellicola a chiudere il tutto e mettete in frigo per circa un ora.
  • Prendete un piatto da portata sformatelo e decoratelo a vostro piacere 


Vi assicuro che farete un figurone con pochissima fatica e poi è proprio un antipasto da inserire nelle nostre tavole delle feste.

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