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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Pane casereccio

Adoro fare il pane in casa, mi rilassa moltissimo e poi il suo profumo irresistibile inonda di buono la mia casa
Semplice da fare e rigorosamente con farina di grano duro e pochissimo lievito.
Tradizione vuole, che quando è il momento dell'olio nuovo, a casa mia si faccia il pane caldo, perchè poi viene condito con olio nuovo e acciughe, ma è anche ideale con salumi, formaggi e olive.   

Ingredienti
  • 500 g di farina di semola
  • 340ml  di acqua
  • sale q.b
  • un cucchiaio di olio
  • 1/4 di lievito di birra
Procedimento
  • Versare in una ciotola l'acqua il lievito e l'olio, unite la farina e mescolate tutti gli ingredienti infine il sale
  • Coprite e fate riposare per circa un ora, trascorso il tempo riprendete l'impasto e rimpastare per un poco allo scopo di incorporare aria
  • Rimettete a riposare per almeno un altra ora, a questo punto riprendete l'impasto fate dei pani e lasciateli lievitare all'incirca un altra ora 
  • Preriscaldate il forno al massimo della potenza, riscaldando anche la teglia nella quale andrete a mettere il vostro pane 
  • Adagiateveli e infornate per i primi 15 minuti al massimo poi portate il forno a 200° e terminate la cottura per altri 15/20 minuti 

  Buon Appetito!!

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