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Dolce Burraco

Pochi giorni fa la mia amica Alida mi ha invitata al suo "porta tu" a base di burraco , sapevo di dover preparare qualcosa di speciale: un'occasione perfetta per testare quella nuova ricetta che da un poco mi frullava per la testa e portare un po' di dolcezza a una serata già piena di allegria. Tra carte mescolate per una partita a burraco e calici che tintinnavano, è stata un'occasione perfetta per combinare la passione per la buona cucina con il piacere di stare in compagnia. Ingredienti per la frolla un uovo intero + un tuorlo 120 g. di zucchero 100 di olio di semi o 150g di strutto o burro 400 g di farina 00 mezza bustina di lievito per dolci Ingredienti per la crema 3 tuorli 150 g di zucchero 1 cucchiaino di spremuta di limone 80 g di farina 500 ml di latte Ingredienti per completare la torta   savoiardi q.b limoncello q.b e  acqua q.b una manciata di pinoli zucchero a velo q.b Procedimento per la frolla Lavorare l'uovo intero e il tuorlo con lo zuccher...
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Ciambellone ai loti

Mi dispiace che non possiate sentirne il profumo è strepitoso, la mia casa odora di buono.
Voglio darvi la ricetta di questo ciambellone morbidissimo e delicato che ho deciso di fare utilizzando i loti frutto tipico di questa stagione autunnale, l'olio evo al posto del burro e l'ho arricchito di gocce di cioccolato fondente.
Pochi passaggi per avere un dolce da colazione dal gusto unico.



Ingredienti

  • 300 g di farina00
  • 70 ml di olio evo
  • 3 uova
  • 150 di ricotta di pecora
  • 200 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 loti maturi

  • 100 g di gocce di cioccolato


Procedimento

  • Sbattere le uova con lo zucchero e montarle per circa 10 minuti 
  • Aggiungete dopo l'olio, la ricotta e i loti e poi le gocce di cioccolato



  • Per finire unite le polveri mescolate bene, imburrate una tortiera e versatevi il composto, infornate a forno statico a 170° per 50 minuti circa
  • Sfornate il ciambellone e versatevi il cioccolato fondente, sciolto con un pochino di latte e lo zucchero a velo




Buona colazione e fatemi sapere se vi è piaciuto.

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