Passa ai contenuti principali

In primo piano

Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Trippa in umido

La trippa è un alimento che in molti pensano essere grasso, in realtà non è così, ha poche calorie.
Alla  mia famiglia piace e perciò ogni tanto la cucino.
Questa ricetta, prevede pochi e semplici ingredienti, ma vi garantisco che il gusto e il sapore di questo piatto saranno unici. 


Ingredienti
  • 500 g di trippa 
  • 2 carote
  • una cipolla media bianca
  • olio evo

  • sale
  • una costa di sedano

  • vino bianco
  •  pomodoro pelato q.b.
  • alloro

Procedimento

  • Lavate e tagliate la trippa a strisce

  • In una casseruola fate soffriggere la cipolla , le carote grattugiate e il sedano  

  • Appena si saranno appassite unite la trippa amalgamatela bene al resto degli ingredienti e sfumate con il vino bianco

  • Dopo circa 5 minuti unite i pelati tagliati a pezzetti piccoli, unitevi le foglie di alloro 


  • Fate cuocere a fuoco basso e coperta con un coperchio circa 1 ora e mezza , 2 ore a seconda del tipo di trippa, e se serve unite un pochino di acqua calda
  • Servitela accompagnandola con fette di pane tostato e un filo di olio
Provatela e fatemi sapere se questa ricetta vi è piaciuta 


 
  •  

Commenti

Post più popolari