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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Ciambellone con sorpresa

Oggi finalmente una giornata più fresca, e per accontentarmi e accontentarvi, visto la mia assenza di questi giorni, ho preparato un ciambellone per la colazione con un ripieno di confettura di albicocche e cioccolato fondente.



Ingredienti


  • 3 uova
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 1 bicchiere scarso di latte
  • 200 g di farina 00
  • 100 g di faina di mandorle
  • 200 g di zucchero
  • confettura di albicocche
  • 100 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento

  • In una ciotola montate le uova con lo zucchero

  • Montare per 10 minuti fino a quando non otterrete un composto chiaro e spumoso
  • A questo punto inserite tutti i liquidi
  • Infine la farina e il lievito
  • Prendete una teglia imburratela e infarinatela e inserite circa metà dell'impasto
  • Infornate per 15 minuti a 180°
  • Trascorso questo tempo, sfornate la torta e disponetevi  il cioccolato a pezzi e la marmellata
  • Versatevi sopra l'altra metà dell'impasto e rinfornate per 20 minuti a 180°
  • Prima di sformare fate raffreddare la torta e poi spolverizzate con zucchero a velo

Potete fare con lo stesso procedimento anche i muffin.

Una vera delizia !!!  

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