Cupoletta di ricotta

Ci sono delle volte, in cui ci prende una voglia smisurata di qualcosa di dolce, ma tuttavia non di stare a complicarci la vita e di stare davanti ai fornelli
Vi consiglio oggi un dolce che richiede pochissimi ingredienti e  pochissimo tempo, ma realizzerete una cupoletta semplice, fresca e delicata che conquisterà tutti i palati.

Ingredienti per una cupoletta

• 300 g di ricotta di cui 100 per decorare
• due tazze di caffè 
• 3/ 4 cucchiai di zucchero ( a seconda del grado di dolcezza che preferite)
• 2 pacchetti di pavesini 
• un cucchiaio di gocce di cioccolato
• scorza di limone grattugiata
• mezzo cucchiaino di cannella

Procedimento

• Condite la ricotta con lo zucchero, la cannella e scorza di limone,  tenetene da parte un poco per decorare e unite il cioccolato
• Prendete un pirottino ( io ho utilizzato una coppetta da frutta)
•  Inzuppate i biscotti nel caffè che zucchererete, e disponeteli  mettendoli dapprima sui lati e poi in centro 
• Stendete la ricotta
• Rifate un altro strato di biscotti  
• Poi nuovamente strato di ricotta 
• Chiudete con l'ultimo strato di pavesini
• Mettete in frigorifero per 20 minuti
• Sformate su un piatto e decorate a piacere spolverizzando della cannella 

Avranno un successone!