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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

"Scu...sci"

Voglio darvi una ricettina veloce veloce, che ben si adatta alle giornate estive e soprattutto quando non abbiamo voglia di metterci davanti ai fornelli.
Vi garantisco che sembrerà che abbiate fatto un piatto wow e stupirete tutti!



 

 Ingredienti per 4 persone

  • 250 g Salmone affumicato
  • 2/3 zucchine genovesi
  • 300 g cous cous precotto
  • olio evo
  • sale
  • il succo di un limone 
  • 8  foglioline di menta
  • 12 foglie di basilico
  • pepe rosa
  • 200 burrata 


Procedimento

  • Riscaldare dell'acqua, salarla e ricoprite fino alla superficie il cous cous 
  • Conditelo con la metà delle erbe aromatiche tritate e l'olio
  • Lasciate che assorba tutta l'acqua 
  • Nel frattempo lavate e tagliate a cubetti molto piccoli le zucchine
  • Conditele con le restanti erbe tritate, aggiungete olio e mezzo succo di limone e lasciatele macerare 


  • Condite le fette di salmone con olio pepe rosa e limone e anche queste lasciatele un pochino a marinare 



  • A questo punto assemblate il piatto
  • Aiutandovi con un coppa pasta, metterete sotto il cous cous, poi uno strato di zucchine, ed infine il salmone e la burrata
  • Guarnite con olio e pepe rosa e qualche fogliolina di menta 




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