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Banana bread a modo mio

Ogni volta che mio figlio mi guarda con quegli occhi e mi chiede qualcosa non riesco a non accontentarlo , ieri mi dice "mamma, ho voglia di banana bread", so che mi aspetta un viaggio nel sapore. Il suo desiderio è contagioso, e nel giro di pochi minuti l'intera casa si trasforma in un paradiso olfattivo.  È un'esperienza sorprendente e incredibilmente appagante. Mentre l'impasto cuoce nel forno, si diffonde in tutta la casa un profumo profumatissimo che riempie ogni angolo, una promessa di dolcezza e comfort. È il trionfo del gusto, un vero must-have per i veri appassionati di banane. Ogni fetta è un'esplosione di sapore, morbida e avvolgente,  è una coccola, un'esperienza sensoriale completa, e una vera e propria celebrazione per i veri appassionati di banane che, sanno apprezzarne ogni sfumatura di gusto. Ingredienti 3 uova 180 g di zucchero scorza di limone un pizzico di sale 100 ml. di olio di semi 100 ml di latte tiepido 230 g di farina 00 una bust...

Il panino di Giusi


Mamma ho voglia di panino con Hamburgher, cipolla, bacon e cheddar .......a questo punto non mi resta che mettermi all'opera.
Ingredienti per il panino:
800 g  farina 00
200 g  farina ai cereali oppue 0
500 g  acqua
50 g zucchero
60 g  uova intere
10 g  malto o miele
25 g  lievito di birra
15 g  sale
75 g  burro
75 g  olio extra vergine di oliva
sesamo a piacere
Procedimento:
in una ciotola mettere le farineil miele ,lo zucchero miscelare e aggiungere l'acqua e le uova.
Iniziare ad impastare fino a quando non si forma la maglia glutinica a questo punto aggiungiamo il sale ed infine burro e olio a poco a poco.
Fare lievitare l'impasto per almeno 2 ore poi si fanno delle palline di circa 110g e fare continuare a lievitare per altre 2 ore
Infornare a 175° 12/15 minuti.

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