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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Il panino di Giusi


Mamma ho voglia di panino con Hamburgher, cipolla, bacon e cheddar .......a questo punto non mi resta che mettermi all'opera.
Ingredienti per il panino:
800 g  farina 00
200 g  farina ai cereali oppue 0
500 g  acqua
50 g zucchero
60 g  uova intere
10 g  malto o miele
25 g  lievito di birra
15 g  sale
75 g  burro
75 g  olio extra vergine di oliva
sesamo a piacere
Procedimento:
in una ciotola mettere le farineil miele ,lo zucchero miscelare e aggiungere l'acqua e le uova.
Iniziare ad impastare fino a quando non si forma la maglia glutinica a questo punto aggiungiamo il sale ed infine burro e olio a poco a poco.
Fare lievitare l'impasto per almeno 2 ore poi si fanno delle palline di circa 110g e fare continuare a lievitare per altre 2 ore
Infornare a 175° 12/15 minuti.

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