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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Bocconcini di vitello "uno tira l'altro".

Questi spiedini andranno a ruba, perciò vi consiglio di farne sempre un pò in più!!
Solitamente li faccio quando ho poco tempo e voglio qualcosa di gustoso e di sfizioso, semplicissimi da realizzare ma anche velocissimi da mangiare,  sono talmente buoni e sfiziosi che finiscono subito.

Gli ingredienti che occorrono sono davvero pochi e semplici, ma vi garantisco che il loro sapore è veramente unico .



INGREDIENTI per sei persone

  • 6 fette di fesa di vitello
  • 250 g  di mollica di pane fresco
  • un mazzetto di prezzemolo
  • sale e pepe
  • un piccolo spicchio di aglio
  • pecorino grattugiato (a chi non piace può mettere del grana)
  • olio extravergine di oliva.

PROCEDIMENTO

  • In un recipiente inserite la mollica, a parte tritate (con un tritatutto ), aglio e prezzemolo aiutandovi con abbondante olio e infine unite questo trito alla mollica.  
  • Finita questa operazione, stendete le fettine di carne salatele appena, e adagiatevi sopra  il composto, arrotolate la carne nel senso della lunghezza e tagliatela a piccoli pezzetti, che andrete ad infilare a uno a uno in uno spiedino
  • Completati gli spiedini adagiateli in una teglia e cucinateli a 180 /200° per circa 15/20 minuti in forno.

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