Banana bread a modo mio

Ogni volta che mio figlio mi guarda con quegli occhi e mi chiede qualcosa non riesco a non accontentarlo , ieri mi dice "mamma, ho voglia di banana bread", so che mi aspetta un viaggio nel sapore. Il suo desiderio è contagioso, e nel giro di pochi minuti l'intera casa si trasforma in un paradiso olfattivo. 

È un'esperienza sorprendente e incredibilmente appagante. Mentre l'impasto cuoce nel forno, si diffonde in tutta la casa un profumo profumatissimo che riempie ogni angolo, una promessa di dolcezza e comfort. È il trionfo del gusto, un vero must-have per i veri appassionati di banane. Ogni fetta è un'esplosione di sapore, morbida e avvolgente, è una coccola, un'esperienza sensoriale completa, e una vera e propria celebrazione per i veri appassionati di banane che, sanno apprezzarne ogni sfumatura di gusto.

Ingredienti

• 3 uova
• 180 g di zucchero
• scorza di limone
• un pizzico di sale
• 100 ml. di olio di semi
• 100 ml di latte tiepido
• 230 g di farina 00
• una bustina di lievito per dolci
• 2 banane mature schiacciate
• 50 g di mandorle tritate
• 150 g di cioccolato fondente tritato o gocce di cioccolato
• 6 cucchiai di nutella

Procedimento

In una terrina montate le tre uova con lo zucchero e la scorza di limone.

Aggiungere le banane  schiacciate e poi a poco a poco l'olio, la farina, il latte e la bustina di lievito, completate con la nutella, le mandorle tritate e il cioccolato (lasciatene un pò per la decorazione in superficie).

Infornare a 180° per 40/50 minuti preriscaldando il forno.

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