Passa ai contenuti principali

In primo piano

Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...
Posta un commento
Continua a leggere

Funghetti tra la la

Gli champignon ripieni al forno sono davvero deliziosi e sfiziosi!!! 

Sono un ottimo antipasto e un goloso contorno gustoso capace di soddisfare anche i palati più esigenti, io li preferisco conditi semplicemente con mollica, formaggio e aromi vari.



Ingredienti
  • 8/10 funghi champignon
  • 300 g mollica fresca
  • 2 ciuffi prezzemolo
  • 50 g pecorino grattugiato
  • 50 g di formaggio primo sale 
  • sale q.b
  • pepe q.b
  • 1 spicchioaglio
  • peperoncino piccante q.b
  • q.b. olio extravergine d’oliva

Procedimento

  • La prima operazione è quella della pulizia dei funghi. Non lavateli ma puliteli dalla terra con un foglio di carta assorbente asciutto poi togliete il gambo ai funghi. E’ sufficiente ruotare leggermente il gambo facendo leva delicatamente.
  • Puliti i funghi e ottenuti i cappelli dei funghi, passate alla farcitura, in un recipiente mettete la mollica, il sale il pepe, il prezzemolo tritato, l'aglio, il peperoncino ,il pecorino, il primo sale tagliato a cubetti  e irrorate il tutto con una generosa quantità di olio.
  • Mescolate bene fino ad ottenere un composto ben amalgamato che utilizzerete per riempire i cappelli 





  • Quando avrete terminato, irrorate la loro superficie con un filo d’olio extravergine d’oliva e infornateli in forno statico preriscaldato a 200°C per 20/30 minuti circa


Buon appetito 👍

Commenti

Posta un commento

Post più popolari