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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Muffin cioccolatosi

Quando ti viene voglia di cioccolato e non riesci a resistere prova a fare questi maffin e ti assicuro che la tua voglia verrà soddisfatta e non resterai delusa.

Semplicissimi da fare, sarà sufficiente avere tutti gli ingredienti in dispensa e in 5 minuti l'impasto sarà pronto.

Inoltre questi muffin al cioccolato, essendo senza burro risultano più leggeri ma anche molto soffici.

Sono dolcetti golosi profumati e irresistibili.



Ingredienti per circa 12 muffin

  • 100 g di farina 00
  • 2 uova
  • 50 g di amido di mais
  • 70 g di cacao amaro
  • un vasetto di yogurt greco alla vaniglia / bianco da 150g
  • 160 g di zucchero un pizzico di sale
  • un pizzico di cannella
  • una bustina di lievito in polvere 
  • 50 ml di latte 
  • 50 ml di olio di semi
  • 2 cioccolati Mars
Procedimento

  • In una ciotola montare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, l'olio e il latte.
  • In un secondo momento versare la farina, il lievito, l'amido, il sale, la cannella ed infine il cacao.
  • Mescolare molto bene tutti gli ingredienti.
  • Versare il composto negli stampini e inserire un pezzetto di cioccolato 



  • Infornare a 160/170° per circa 20/30 minuti dipenderà dal vostro forno,(assicuratevi che siano cotti facendo la prova dello stecchino).  

  • Una volta tiepidi spolverarli di zucchero a velo.
Ottimi per la prima colazione e per una sana merenda



😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 

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