Passa ai contenuti principali

In primo piano

Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Crostata salata

Che meraviglia quando riesci a tirare fuori un piatto come questo, che mette tutti d'accordo grandi e piccini.

Sono davvero soddisfatta di questa crostata salata, nata dal fatto di dovere svuotare il frigo da alcuni alimenti, che stavano scadendo, li ho assemblati e devo confessarvi che nemmeno io credevo che potesse riuscire un antipasto così goloso e delizioso.




Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 100 g di spinaci freschi in foglia 
  • 500 g di ricotta asciutta
  • 200 g di guanciale a cubetti
  • 100 g di brie
  • 150 g di grana grattugiato
  • sale e pepe q.b
  • 1 uovo per spennellare
  • 100 g di burro
  • 1 spicchio di aglio

Procedimento

  • Scottate gli spinaci in una padella con uno spicchio di aglio e il burro e una volta cotti fateli raffreddare 

  • In un padellino fate rosolare il guanciale

  • In una terrina versatevi la ricotta e il formaggio

  • Unite a questi ultimi gli spinaci e il guanciale

  • In una teglia stendete un rotolo di pasta sfoglia e versatevi il composto e infine il brie a pezzi


  • Con l'altro rotolo di pasta ricavate delle strisce e fate delle trecce che adagerete sopra creando una crostata



  • Spennellate con l'uovo e infornate a 200° (forno preriscaldato) per circa 20 minuti

Una vera bontà!!!!😋💞

Commenti

Post più popolari