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Banana bread a modo mio

Ogni volta che mio figlio mi guarda con quegli occhi e mi chiede qualcosa non riesco a non accontentarlo , ieri mi dice "mamma, ho voglia di banana bread", so che mi aspetta un viaggio nel sapore. Il suo desiderio è contagioso, e nel giro di pochi minuti l'intera casa si trasforma in un paradiso olfattivo.  È un'esperienza sorprendente e incredibilmente appagante. Mentre l'impasto cuoce nel forno, si diffonde in tutta la casa un profumo profumatissimo che riempie ogni angolo, una promessa di dolcezza e comfort. È il trionfo del gusto, un vero must-have per i veri appassionati di banane. Ogni fetta è un'esplosione di sapore, morbida e avvolgente,  è una coccola, un'esperienza sensoriale completa, e una vera e propria celebrazione per i veri appassionati di banane che, sanno apprezzarne ogni sfumatura di gusto. Ingredienti 3 uova 180 g di zucchero scorza di limone un pizzico di sale 100 ml. di olio di semi 100 ml di latte tiepido 230 g di farina 00 una bust...

Uno spaghetto espresso

La ricetta di questo primo, nasce dalla voglia di mangiare un piatto di pasta, però avendo molto poco tempo e volendo qualcosa di gustoso, ho pensato di fare tostare la mollica col burro e poi sciogliere due acciughine in un padellino con uno spicchio di aglio e infine ho aggiunto dei pomodori maturi.

Il risultato ......, uno spaghettino gustosissimo e velocissimo.


Ingredienti per 2 persone

  • 200 g di pasta tipo spaghetto
  • 1 spicchio di aglio
  • 6 acciughe sott'olio
  • 100 g di pomodori maturi
  • 30 g di burro
  • pangrattato q.b
  • sale q.b
  • pepe q.b
  • peperoncino q.b
  • olio evo q.b

Procedimento

  • Mettete sul fuoco una pentola con l'acqua nella quale cuocerete i vostri spaghetti
  • In un padellino, sciogliete il burro e aggiungetevi le acciughe e quando si saranno sciolte unitevi la mollica, vostro piacimento, facendola tostare bene


  • Toglietela e mettetela da parte, nella stessa padella, mettete l'aglio tagliato a metà un filo di olio e fate andare per 2 minuti, a questo punto unite i pomodori lavati e tagliati a metà


  • Giratelo da entrambi i lati fino a completa doratura
  • Scolate gli spaghetti uniteli al pomodoro e unitevi la mollica tostata



Buon Pranzo!!!😋

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