Pasticcio di patate a doppio strato

Oggi voglio proporvi il mio pasticcio di patate a doppio strato che è davvero strepitoso.

Tuttavia, come sapete, mi piace darvi delle ricette, che siano semplici, per cui non fatevi impaurire dal nome pensando che sia complicato, perchè è più semplice di quanto immaginiate. 

Il bello del mio blog è proprio quello di invogliare i meno bravi a cimentarsi nella cucina e con successo.

Provate a fare questo pasticcio e vedrete che mi darete ragione !

Ingredienti per 6 persone

• 2  kg  di patate

• 1 uovo

• 100 g di grana grattugiato

• 200 g di prosciutto cotto 

• 150 g di scamorza

• 150 g di fontina o emmental

• sale q.b

• burro q.b

• mollica di pane secco q.b

Procedimento

• Per prima cosa lavate le patate e mettetele a bollire

• Una volta cotte passatele con uno schiacciapatate e fatele raffreddare

• Conditele con l'uovo e una buona parte di grana e mescolate bene

• Prendete una pirofila che imburrerete e iniziate a versare una parte delle patate

• Poi stratificate il prosciutto, la scamorza e l'emmental

• Ripetete la stratificazione con le patate e poi nuovamente con gli altri ingredienti

• Infine l'ultimo stratifo lo farete con le patate, fiocchi di burro , mollica e grana

• Infornate a 200° per circa 20 minuti controllando di tanto in tanto, fino a quando il pasticcio non farà una bella crosticina dorata

 Provatelo e vedrete che gran successo avrà il vostro pasticcio di patate, una vera leccornia!!!