Passa ai contenuti principali

In primo piano

Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Peperoncini sott'olio

Ideali da assaporare in una serata d'estate, i peperoncini ripieni sono un antipasto da gustare freddo e facile da preparare. 



Ingredienti

  • 400 g di peperoncini
  • 2 cucchiai di capperi
  • 8 filetti di acciughe
  • 2 scatolette piccole di tonno
  • un mazzetto di prezzemolo
  • 10 olive verdi e nere
  • 500 ml di aceto
  • 500 ml di vino bianco
  • olio di oliva q.b.
Procedimento

  • Versare i liquidi in una pentola e portare a bollore
  • Nel frattempo lavare e togliere il picciolo dei peperoncini accertandovi di avere tolto tutti i semi

  • Preparare la farcia mettendo in un frullatore i capperi, le olive denocciolate, le acciughe, il prezzemolo e il tonno

  • Appena i liquidi raggiungono il bollore immergetevi i peperoncini e lasciateli bollire per circa 5 minuti
  • Scolateli e riempiteli con il composto frullato in precedenza
  • Ultimato questo lavoro, metterli in un barattolo, a testa in su per evitare al ripieno di fuoriuscire, quindi riempirli completamente con olio di oliva evo
  • Sterilizzate i vasetti in acqua bollente per 20 minuti 
  • Prima di consumarli fateli riposare per circa un mese in un luogo buio e fresco

Commenti

Post più popolari