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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Kebab casalingo

Avete mai pensato di fare a casa il Kebab?
Io si, visto che i miei figli continuamente mi chiedevano di comprare il panino, a questo punto mi sono detta : perchè non provi a farlo tu! Mi sono cimentata e oggi è proprio  questo piatto che voglio condividere con voi.
Una ricettina graziusa, per fare felici alla fine tutti  grandi e piccini.
Un modo per accontentare, tutti con una cena sfiziosa e golosa.



Ingredienti per 4 persone
  • 1,500 Kg di sovraccoscie di pollo
  • sale
  • paprica
  • curcuma
  • pepe
  • peperoncino 
  • olio evo
  • 600 g di patate tagliate a fette non troppo sottili
  • 2 grosse cipolle
  • 3 stecchini da spiedo
  • rosmarino
  • origano
Procedimento

  • Iniziate col disossare il pollo (operazione semplicissima basta incidere entrambi i lati ed estrarre l'osso)


  • Appena avrete estratto l'osso, tagliate a metà il pezzo di carne mettetelo in una ciotola  con tutte le spezie aggiungendo un filo di olio e massaggiatelo

  • Lasciatelo riposare per circa 30 minuti
  • Nel frattempo prendete una teglia con carta forno dove andrete a posizionare il vostro pollo

  • Tagliate le cipolle a metà posizionatele mettetele dalla parte dritta sulla teglia e infilzatele con gli stecchini
  • A questo punto andrete a infilare tutti i vostri pezzi di pollo, chiudendoli con l'ultima metà di cipolla 

  • Mettete in forno a 200°per 10 minuti
  • Trascorso questo tempo, unite le patate tagliate, il rosmarino, l'origano e un pochino di olio, coprite con carta stagnola la torretta di pollo e rimettete in forno per altri 20/30 minuti
  • Trascorso il tempo necessario, tagliate a strisce il pollo e mettetelo in una ciotola a parte, metterete le patate e se volete potrete accompagnare il tutto con un bel panino o una pita. 

Ognuno di voi potrà naturalmente decidere di associare il kebab con del pomodoro a fette e yogurt oppure a della cipolla caramellata e insalata.
Potete anche utilizzare diversi tipi di carne il vostro kebab sarà ancora più buono.

Buon Appetito !

     

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