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Banana bread a modo mio

Ogni volta che mio figlio mi guarda con quegli occhi e mi chiede qualcosa non riesco a non accontentarlo , ieri mi dice "mamma, ho voglia di banana bread", so che mi aspetta un viaggio nel sapore. Il suo desiderio è contagioso, e nel giro di pochi minuti l'intera casa si trasforma in un paradiso olfattivo.  È un'esperienza sorprendente e incredibilmente appagante. Mentre l'impasto cuoce nel forno, si diffonde in tutta la casa un profumo profumatissimo che riempie ogni angolo, una promessa di dolcezza e comfort. È il trionfo del gusto, un vero must-have per i veri appassionati di banane. Ogni fetta è un'esplosione di sapore, morbida e avvolgente,  è una coccola, un'esperienza sensoriale completa, e una vera e propria celebrazione per i veri appassionati di banane che, sanno apprezzarne ogni sfumatura di gusto. Ingredienti 3 uova 180 g di zucchero scorza di limone un pizzico di sale 100 ml. di olio di semi 100 ml di latte tiepido 230 g di farina 00 una bust...

Caserecce con spada, pesto verde e pomodorino d'oro

Hai voglia di un primo sano, nutriente e veloce...... eccolo!!! "Caserecce con pesce spada, pesto verde e pomodorino giallo" .

Ho scelto il pomodoro giallo, perchè è un concentrato di minerali e sostanze positive per la circolazione,  per l'abbronzatura, e per il sistema immunitario.


Ingredienti
  • 500 g di pasta formato caserecce
  • 3 fette di pesce spada tagliato a cubetti
  • 3/4 chucchiai di pesto genovese
  • 150 g di pomodorino giallo
  • sale 
  • peperoncino
  • olio evo
  • vino bianco
  • foglioline di menta 
Procedimento

  • Mettete la pentola per la pasta

  • Iniziate con il tagliare il pesce spada a dadini

 

  • Nel frattempo, scaldate in una padella dell'olio con l'aglio, fate soffriggere un pochino e aggiungetevi il pomodorino tagliato a metà e la la menta

  • Aggiungete a questo punto il pesce spada a dadini e sfumate col vino

           

  • Fate cuocere per 10 minuti circa e alla fine a fiamma spenta incorporate il pesto e il peperoncino

  • Scolate la pasta al dente, saltatela in padella per 5 minuti e servitela

Vi consiglio di spolverare sui piatti delle buone mandorle tostate siciliane tritate.


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