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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Tortino di alici


Il pesce azzurro è il mio preferito, un pesce povero , economico ma ricco di vitamine e di sapore.
Questo tortino è facile da preparare soprattutto se già le acciughe sono state fatte pulire in pescheria. Vi assicuro che vi piacerà!

Ingredienti 

1 kg di alici pulite
200 g di mollica fresca
sale
pepe
peperoncino
mezzo limone spremuto
aglio a piacere
prezzemolo un mazzetto
pinoli
uva passa
scorza di limone grattugiata
olio evo

Procedimento

In una ciotola, mettere la mollica e condirla con prezzemolo, sale, pepe, peperoncino, uva passa (precedentemente ammollata in acqua), pinoli (fatti precedentemente tostare), aglio tritato, il succo di mezzo limone la sua scorza e per finire abbondante olio evo.
Successivamente, oleate dei pirottini e spolverateli di pangrattato .
Posizionate al'interno i filetti di alici a raggiera salate e mettete al suo interno la farcia di mollica precedentemente preparata  Chiudete il tortino ripiegando le alici all'interno.
Mettete in forno a 200° per circa 20 minuti.
Se vi piace potete aggiungere del grana grattugiato.
Buon appetito!

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