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Raggi di crema al sapore di agrumi

Oggi, nonostante il caldo soffocante, non sono riuscita a resistere dal fare una delle torte che adoro maggiormente, l'idea mi è venuta, affacciandomi dal balcone della mia cucina, che guarda un giardino nel quale ho un meraviglioso albero di limoni che aveva gli ultimi frutti. Un albero ,  che riesce a donarmi stupendi e magnifici limoni polposi e dal gusto intenso. Ho  voluto  approfittare degli ultimi frutti, per preparare questa torta, che adoro per la sua morbidezza e leggerezza, che racchiude in se tutto il profumo di questi meravigliosi limoni biologici, una delizia che una volta assaporata  rimane impressa nella memoria delle nostre papille gustative, ma anche nel cuore e che pertanto non riescirete facilmente a scordare. Una volta sfornata la vostra casa profumerà di buono !!!🥰😋 Ingredienti per il panettone 300 g di farina 00 2 uova intere 250 g di zucchero 1 limone non trattato grattugiato e poi spremuto 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di sem...

Polpettine di asparagi

Conoscete gli asparagi selvatici?
In sicilia si trovano nelle zone di montagna e hanno un sapore unico.
Voglio darvi una ricettina molto facile ma gustosissima.
Pulire gli asparagi lavarli farli a pezzettini eliminando la parte più coriace e dopo averli sbollentati, unirli a della mollica di pane, uova, formaggio grattugiato sale e pepe se avete anche del finocchietto selvatico.
Unisco il tutto e aiutandomi con un cucchiaio faccio delle polpette che andro' a friggere in olio di oliva. Potete unire queste polpettine, che possono essere uno sfizioso antipasto, ad una buona polpa di pomodoro saranno ottime e con il sugo potete condire la pasta.

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