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Banana bread a modo mio

Ogni volta che mio figlio mi guarda con quegli occhi e mi chiede qualcosa non riesco a non accontentarlo , ieri mi dice "mamma, ho voglia di banana bread", so che mi aspetta un viaggio nel sapore. Il suo desiderio è contagioso, e nel giro di pochi minuti l'intera casa si trasforma in un paradiso olfattivo.  È un'esperienza sorprendente e incredibilmente appagante. Mentre l'impasto cuoce nel forno, si diffonde in tutta la casa un profumo profumatissimo che riempie ogni angolo, una promessa di dolcezza e comfort. È il trionfo del gusto, un vero must-have per i veri appassionati di banane. Ogni fetta è un'esplosione di sapore, morbida e avvolgente,  è una coccola, un'esperienza sensoriale completa, e una vera e propria celebrazione per i veri appassionati di banane che, sanno apprezzarne ogni sfumatura di gusto. Ingredienti 3 uova 180 g di zucchero scorza di limone un pizzico di sale 100 ml. di olio di semi 100 ml di latte tiepido 230 g di farina 00 una bust...

Torta con crema al limone e fragoline a forma di colomba

Per il giorno di Pasqua quest'anno, ho voluto realizzare al posto della cassata siciliana, che solitamente per questa festività non manca mai nella mia tavola, qualcosa di diverso, di fresco.

Ho utilizzato le fragoline e poi ho farcito con crema al limone e decorato con panna.

E' stato semplicissimo realizzarla, avendo già il pan di spagna, è stato un gioco da ragazzi'.

I miei figli, che non amano molto le torte, hanno gradito tantissimo e al contrario di altre volte è finita nel giro di due giorni.


Ingredienti

  • 1 pan di spagna
  • 500 ml di panna fresca+150 g di zucchero al velo
  • crema al limone( guardare ricetta della torta-crostata al limone) e fate doppia dose
  • 1 bicchiere di limoncello 
  • 2 cestini di fragoline
  • Granella di pistacchi q.b
Procedimento 

  • Foderate una tortiera con pellicola
  • Tagliate il pan di spagna a fette e stendetele coprendo tutta la base 



  • Imbevete con il limoncello e versatevi la crema al limone e un pochino di fragoline




  • Seguite nuovamente la stessa operazione
  • Chiudete con lo strato di pan di spagna che imberrete


  • Aiutandovi con la pellicola avvolgetela bene e riponetela in frigo una notte
  • Montate la panna aggiungendovi lo zucchero e guarnite tutta la colomba


  • Aggiungetevi le fragoline come preferite e lateralmente aggiungete la granella di pistacchi


Assaporatela e fatemi sapere cosa ne pensate
😊😘

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